首页 > 最新消息 > 机台保养教学 > 霜淇淋机(SH26)(单槽)(巴杀) 2026-07-08
霜淇淋机下料流程&保养清洁
物料冲泡比例与方法
零件保养上油&清洗重点
影片为示范所以没有水洗
物料冲泡比例与方法
霜淇淋物料冲泡方法
水含粉本身3700cc
不管添加任何其他添加物
比如牛奶&乳酸&奶水
所有加起来成品就是3700cc
第一次下料流程
- 特别注意第一次倒料要搅拌1分钟
零件保养上油&清洗重点
影片为示范所以没有水洗
实际拆下零件需擦除旧油
水洗干净后重新上
隔夜&巴杀模式切换
按键介绍

停止 : 回到停机状态
零件安装
隔夜&巴杀模式切换
按键介绍

停止 : 回到停机状态
清洗键 : 搅拌区只转不降温,解冻或下料排空气用。
制冷键 : 需要开始制冰时按。
解冻:遇到冻缸时可以快速排除用。
杀菌:巴氏杀菌作用大约3.5小时,奶浆槽物料要高於3/2
保鲜键:最低能耗保冷,空班&跨夜用。

