拆卸
安装上油
手把上油
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营业状态:
第一排总电源开&冰沙状开&电灯可开可不开
第1区:冰沙状开&旋转开
第2区:冰沙状开&旋转开
隔夜保冷状态:
第一排总电源开&饮料状开(有月亮那个)&电灯可开可不开
第1区:冰沙状开&旋转开
第2区:冰沙状开&旋转开
加速解冻状态(想卸料清洗时):
第一排总电源开&中间圈圈(无任何降温动作)&电灯可开可不开
第1区:中间圈圈&旋转开
第2区:OFF&旋转开
不能再完全无料状态时开启
!!营业状态&隔夜保冷状态!!
!!会冻缸!!
不能再使用清水&物料浓度不足时开启
!!营业状态!!
!!会冻缸!!
操作建议
空料槽放新料步骤:将液态原物料放入料槽,开始营业状态操作
,制冰完成即可开放给客人使用。
补料步骤动作:加速解冻状态开启,等待冰沙全还原成液态在补
入原料,在开始营业状态操作,制冰完成即可开放给客人使用。
空班&放过夜:切换成隔夜保冷状态,等要准备开始制冰沙时,
在切换成营业状态,制冰完成即可开放给客人使用。
常遇问题
1.补料时务必让机台内的物料呈现全液体状。
2.按照建议浓度调配原物料,不然甜度不够会冻钢造成机台
损坏可能。(浓度介绍)
3.把物料放隔夜时需开启隔夜保冷状态。
4.当机台发生异音时,可先确认是否为旋转键启动时才发出的,如是的
话一般情况为冻钢,原因有很多所以先关闭开关,联系厂商解决。
可能原因:
A:一般多为物料不足中间制冰中轴一直曝露在外,造成与空气中的水
分凝结成冰霜。
B:重复加料多次,或是没有按照加料流程下料,甜度下降造成冻钢。
5.机台有液体流出,首先先确认流出位子与流出液体是否有味道
A:手把区域滴料,说明手把润滑度不够需要重新上油。
B:集水盒很快就满了且是物料的味道,但手把并没有在滴时,安装时后
面料盒食用油涂抹不足,密封性不够造成物料外泄,顺著冷凝水路线
排到集水盒,须把物料泄出重新安装一次。