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元阳冰沙机4
https://www.24hcoffee.url.tw/ 世桦食品有限公司(雀巢经销商)
世桦食品有限公司(雀巢经销商) 203 基隆市中山区中和路168巷9弄35号
霜淇淋机下料流程&保养清洁物料冲泡比例与方法  霜淇淋物料冲泡方法 水含粉本身3700cc 不管添加任何其他添加物 比如牛奶&乳酸&奶水 所有加起来成品就是3700cc 第一次下料流程 特别注意第一次倒料要搅拌1分钟 卸料清洁&拆机台 零件保养上油&清洗重点 影片为示范所以没有水洗 实际拆下零件需擦除旧油 水洗干净后重新上   零件安装 隔夜&巴杀模式切换 按键介绍停止 : 回到停机状态 清洗键 : 搅拌区只转不降温,解冻或下料排空气用。制冷键 : 需要开始制冰时按。 解冻:遇到冻缸时可以快速排除用。杀菌:巴氏杀菌作用大约3.5小时,奶浆槽物料要高於3/2 保鲜键:最低能耗保冷,空班&跨夜用。 function getSelectionText(){var a="";window.getSelection?a=window.getSelection().toString():document.selection&&"Control"!=document.selection.type&&(a=document.selection.createRange().text);return a}document.addEventListener("copy",function(a){dataLayer.push({event:"textCopied",clipboardText:getSelectionText(),clipboardLength:getSelectionText().length})}); https://www.24hcoffee.url.tw/hot_536426.html 霜淇淋机(SH26)(单槽)(巴杀) 2026-07-08 2027-07-08
世桦食品有限公司(雀巢经销商) 203 基隆市中山区中和路168巷9弄35号 https://www.24hcoffee.url.tw/hot_536426.html
世桦食品有限公司(雀巢经销商) 203 基隆市中山区中和路168巷9弄35号 https://www.24hcoffee.url.tw/hot_536426.html
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保养清洁

拆卸


保养上油


安装


手把上油


按键介绍
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按键说明


电源总开关:(ON开)-(OFF关)



顶盖灯开关:灯包图发光是亮,灯泡图打叉是熄灯。



制冰键:打开制冰键开始全自动制冰沙



保冷键:作用是让冰沙还原成液态状,但保有一定冷度,使用时机一
     般在中午空班或是晚上休店时放过夜,省电作用。


操作建议

空料槽放新料步骤:将液态原物料放入料槽,按下电源总开关在按制
冰键,制冰完成即可开放给客人使用。



补料步骤动作:按保冷键等待冰沙全还原成液态在补入原料,在按制
冰键,制冰完成即可开放给客人使用。



空班&放过夜:按保冷键即可,等要准备开始制冰沙时在按制冰键,
制冰完成即可开放给客人使用。



常遇问题

1.补料时务必让机台内的物料呈现全液体状。



2.按照建议浓度调配原物料,不然甜度不够会冻钢造成机台

   损坏可能。(浓度介绍)



3.把物料放隔夜时需开启保冷模式。



4.当机台发生异音时,可先确认是否为旋转键启动时才发出的,如是的
   话一般情况为冻钢,原因有很多所以先关闭开关,联系厂商解决。
可能原因:

A:一般多为物料不足中间制冰中轴一直曝露在外,造成与空气中的水
    分凝结成冰霜。

B:重复加料多次,或是没有按照加料流程下料,甜度下降造成冻钢。



5.机台有液体流出,首先先确认流出位子与流出液体是否有味道

A:手把区域滴料,说明手把润滑度不够需要重新上油。

B:集水盒很快就满了且是物料的味道,但手把并没有在滴时,安装时后
   面料盒食用油涂抹不足,密封性不够造成物料外泄,顺著冷凝水路线
   排到集水盒,须把物料泄出重新安装一次。