首页 ＞ 最新消息 > 机台保养教学 > 霜淇淋机百世贸(S930)加压帮浦款(单槽) 2023-03-27
物料冲泡比例与方法
霜淇淋物料冲泡方法
水含粉本身3700cc
不管添加任何其他添加物
比如牛奶&乳酸&奶水
所有加起来成品就是3700cc
第一次下料流程
特别注意第一次倒料要搅拌1分钟
拆卸
保养清洁&上油
安装
隔夜模式
确认帮浦安装完好范例一
确认帮浦安装完好范例二
安装刮刀时，有显示>POM<2面朝外
按键介绍
故障代码
面板出现相对应的代码
物料偏软出现冰沙感(点击)
面板出现红屏下方会有相对应的代码
右上角闪红灯:缺料预告，即时补料即可，不用做其他动作。
HH:高电压警报:查看是否电压过高萤幕左上方会显示当下电压。
LL:低电压警报:可能跟其他机台抢到电，造成电压不足。
(霜淇淋机需要独立电源)
JJ:高电流警报:搅拌区阻力太大，一般为刮刀寿命到了造成，也有可
能水粉比例不对太稀造成冻钢，或是客人勿按到硬度键把硬度升
到2.3以上。
E1:储料温度故障:联系售后业务。
E2:蒸发钢温度故障:联系售后业务。
E3:蒸发温度故障:联系售后业务。
E4:三相电错相:联系售后业务。
E5:缺相:联系售后业务。
E6:排气压力故障:检查是否机器附近有热源，左右两边是否有足够散
热空间，冷凝器是否脏了，建议先关机半小时再重开。
E7:制冰区进料不足:缺料过度制冰区近空气，补霜淇淋浆入机台，重
开机按清洗键先让制冰区充分溶解(约10分钟)，再重新按霜淇淋
制冰键&预料槽保冷键。
1d:排气系统故障:散热不好请勿长时间连续使用请联系售后业务。
R-CB:手把没有归位往回推即可，微动开关弹簧疲乏需更换。
L-CB:手把没有归位往回推即可，微动开关弹簧疲乏需更换。
M-CB:手把没有归位往回推即可，微动开关弹簧疲乏需更换。
冻缸检查项目
1.第一次倒料时,没有按清洁键排除多於的空气就直接插管开始制冰°
(参考:下料流程1分钟处)
2.预备料槽后方的,进料调节器没有转到四°
（参考:内部零件清理20秒处）
3.物料放超过三天,造成物料油水分离后的块状乳质泡沫,堵塞到导料管°
4.常常低物料警报过头,打入空气°
5.加压系统没有装好造成物料没有打进去°
（参考:最后两个影片）
6.将测试的霜淇淋成品,倒回预料槽，造成固态物料堵塞°
7.物料水粉比错误,一包原料1kg,含粉下去泡成4000cc霜淇淋浆°
8.不小心调整到硬度,在制冰模式中,按左边的上下键可以调整硬度,可
能被客人误调到2.3以上°
9.把物料泄出放到冰箱冷藏,会发现拿出后上面有一层乳质泡沫,要拿
打蛋器充分打散才能倒入机台。
也建议空机不要先倒旧料,建议倒一桶新料,插导料管后再补旧料。
10.相关零组件上的橡胶圈遗失°
以上该注意都有做到那就是刮刀寿命到了
(依照使用量半年~一年之间替换)
