世樺食品有限公司(雀巢經銷商) 203 基隆市中山區中和路168巷9弄35號

霜淇淋機下料流程&保養清潔物料沖泡比例與方法霜淇淋物料沖泡方法水含粉本身3700cc 不管添加任何其他添加物比如牛奶&乳酸&奶水所有加起來成品就是3700cc 第一次下料流程特別注意第一次倒料要攪拌1分鐘卸料清潔&拆機台零件保養上油&清洗重點影片為示範所以沒有水洗實際拆下零件需擦除舊油水洗乾淨後重新上零件安裝隔夜&巴殺模式切換按鍵介紹停止 : 回到停機狀態清洗鍵 : 攪拌區只轉不降溫，解凍或下料排空氣用。製冷鍵 : 需要開始製冰時按。解凍：遇到凍缸時可以快速排除用。殺菌：巴氏殺菌作用大約3.5小時，奶漿槽物料要高於3/2 保鮮鍵:最低能耗保冷，空班&跨夜用。 function getSelectionText(){var a="";window.getSelection?a=window.getSelection().toString():document.selection&&"Control"!=document.selection.type&&(a=document.selection.createRange().text);return a}document.addEventListener("copy",function(a){dataLayer.push({event:"textCopied",clipboardText:getSelectionText(),clipboardLength:getSelectionText().length})}); https://www.24hcoffee.url.tw/hot_536426.html 霜淇淋機(SH26)(單槽)（巴殺） 2026-07-08 2027-07-08

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霜淇淋機下料流程&保養清潔

物料沖泡比例與方法

霜淇淋物料沖泡方法

水含粉本身3700cc

不管添加任何其他添加物

比如牛奶&乳酸&奶水

所有加起來成品就是3700cc

第一次下料流程

特別注意第一次倒料要攪拌1分鐘

拆&裝&保養重點

安裝刮刀時，有顯示>POM<2面朝外

按鍵介紹

STOP-關閉鍵 : 無法切換模式時先按他，按三秒。

圓形寶貝球-清洗鍵 : 攪拌區只轉不降溫，解凍或下料排空氣用。

START旗子-霜淇淋製冰鍵 : 按下後開始製冰。

溫度計-雙料槽槽保冷鍵 : 在休店後不洩物料要放到隔天時，可單獨
開啟，雙料槽保冷省電模式。

MIX-缺料警示燈:燈亮時!代表奶漿槽缺料，在持續使用，機台為保不
讓空氣進到製冰區，會自動鎖住不讓出料。

火焰+-調整軟硬度:非工程師請勿按。

常遇問題

故障代碼

物料偏軟出現冰沙感(點擊)

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