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飛碟機清潔教學4
https://www.24hcoffee.url.tw/ 世樺食品有限公司(雀巢經銷商)
世樺食品有限公司(雀巢經銷商) 203 基隆市中山區中和路168巷9弄35號
霜淇淋機下料流程&保養清潔物料沖泡比例與方法  霜淇淋物料沖泡方法 水含粉本身3700cc 不管添加任何其他添加物 比如牛奶&乳酸&奶水 所有加起來成品就是3700cc 第一次下料流程 特別注意第一次倒料要攪拌1分鐘 卸料清潔&拆機台 零件保養上油&清洗重點 影片為示範所以沒有水洗 實際拆下零件需擦除舊油 水洗乾淨後重新上   零件安裝 隔夜&巴殺模式切換 按鍵介紹停止 : 回到停機狀態 清洗鍵 : 攪拌區只轉不降溫,解凍或下料排空氣用。製冷鍵 : 需要開始製冰時按。 解凍:遇到凍缸時可以快速排除用。殺菌:巴氏殺菌作用大約3.5小時,奶漿槽物料要高於3/2 保鮮鍵:最低能耗保冷,空班&跨夜用。 function getSelectionText(){var a="";window.getSelection?a=window.getSelection().toString():document.selection&&"Control"!=document.selection.type&&(a=document.selection.createRange().text);return a}document.addEventListener("copy",function(a){dataLayer.push({event:"textCopied",clipboardText:getSelectionText(),clipboardLength:getSelectionText().length})}); https://www.24hcoffee.url.tw/hot_536426.html 霜淇淋機(SH26)(單槽)(巴殺) 2026-07-08 2027-07-08
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清潔流程


按鍵說明

電源開啟+旋轉鍵:打開後攪拌中軸會開始旋轉。



雪花製冷鍵:打開後開始製冷,勿再沒有安裝攪拌器下開啟使用,不然
會從底盤開始結冰。



冷度調節旋轉器:最右邊那顆,我們出廠前都有調適過,勿去動!!不然
可能造成不冷或是結冰的後果。



備註:如(電源開啟+旋轉鍵)未開啟(雪花製冷鍵)也不能使用,請保持
同開同關即可。




常遇問題

1.集水盒容易滿&水不正常到桌面

A室溫沒有冷器降溫造成料盒內外溫差越大,冷凝水會產生的比較多,
     順著排水路線排到集水盒。



B客人倒入未喝完的飲料。



C料槽未安裝好造成漏料,重新安裝即可。



D機台攪拌中住的鐵被撞到造成密封性毀壞由內部滲出到桌面。



2.結冰時請直接聯繫廠商並先把(電源開啟+旋轉鍵)&(雪花製冷鍵)都
     關閉以免持續惡化。